Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 124

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Das Schwein (Teil 2)

( 4 Portionen )

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Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Die leckere
- Fleischküche
- Vehling-Verlag erfasst:
- K. Zöllner oder oder oder Sieden Dünsten Backen
 
Kochen. Schmoren oder Braten - was ist zu raten ? Fleischstück geeignet zum: Kochen Schmoren Braten Kurzbraten Nacken/Kamm X X X X Rücken/Kotelettstück X X X Filet X Hüfte X X Nuss/Blume/Kugel X X Unterschale/Schwanzstück X X Oberschale X X Schweinebacke X Dicke Rippe/Brust X X X Schulter X X X Bauch X X X X Haxe/Eisbein X X X Pfoten X X Stichworte: Schwein
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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