Zutaten
| 1 | klein. | | Rote Zwiebel; |
| | | | -- feingewiegt |
| 1 | Teel. | | Grüne Pfeffer- und |
| | | | -- Knoblauchwürzpaste |
| | | | Salz |
| 1 | Schuss | | Schw. Pfeffer |
| 1/2 | Teel. | | Majoran, gerebelt |
| 1/2 | Teel. | | Thymian, gerebelt |
| 2 | Essl. | | Whisky |
| 125 | Gramm | | Butter; zimmerwarm |
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Zubereitung
Rote Zwiebel feinwiegen. Grüne Pfeffer- und Knoblauch-Würzpaste, Salz, schw. Pfeffer und gerebelten Majoran und Thymian mit den Zwiebeln vermischen. Whisky unterrühren, zugedeckt mindestens 1/2 Std. durchziehenlassen. Zimmerwarmen Butter mit dem elektrischen Handrührgerät geschmeidigrühren und mit der Whisky-Mischung vermengen. Zu gegrillten Steaks, Koteletts und Schnitzeln. :Pro Person ca. : kcal :Pro Person ca. : kJoule :Eiweiß * Quelle: Grillen (Lechner) erfasst v. Renate Schnapka am 15.05.99 ** Gepostet von: Renate Schnapka Stichworte: Alkohol, Aufbau, Butter
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
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