Zutaten
500 | Gramm | | Frische Feigen |
2 | | | Nelken |
5 | | | Schwarze Pfefferkörner |
2 | cm | | Zimtstange |
100 | ml | | Portwein |
300 | Gramm | | Gelierzucker; Sorte 1 Teil |
| | | -- Zucker/2 Teile Früchte |
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Zubereitung
Den Stielansatz der Feigen entfernen und die Früchte vierteln. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, langsam erhitzen und während 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die heisse Konfitüre ins heiss gespülte Glas füllen, mit einem Deckel verschliessen und für 10 Minuten auf den Deckel stellen. Anschliessend umdrehen und auskühlen lassen.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Rene Datum: 03.05.1996 Stichworte: Aufbau, Marmelade, Feige, P1
Stichworte: P1, Aufbau, Marmelade, Feige
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