Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 1301

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Zitronenmelissebutter

( 4 Portionen )

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Zutaten

3,2 Gramm  Sehr weiche Butter
0,03 Essl. Quark
0,01   Zitrone, nur schale
0,12 Teel. Zitronensaft
0,06 Teel. Milder Blütenhonig
0,09 Essl. Zitronenmelisse, gehackt
 

Zubereitung

Die Butter cremig rühren. Anschliessend den Quark und die übrigen Zutaten darunter schlagen. pikante Variante: Den Honig weglassen. Die Hälfte der Melisse durch Zitronenthymian ersetzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. * Quelle: Kraut und Rüben 05/93 ausprobiert und adaptiert von Diana Drossel ** Gepostet von Diana Drossel Date: Wed, 05 Apr 1995 Stichworte: Aufbau, Süss, Aufstrich
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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