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ZubereitungPolyglucose. Längerkettiges Molekül, das aus mehreren miteinander verknüpften Glucose-(Traubenzucker)- Molekülen aufgebaut ist. Polydextrose ist eine andere Bezeichnung für Stärke. Siehe auch Kohlenhydrate, Glucose.Stichworte: Süssmittel :Stichworte : Grundlagen, Informationen |
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