Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 194

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Dinner For Two Ii (Kräuter-Hähnchen)

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten


   VORSPEISE
    Roher Spargelsalat mit Ei

   HAUPTSPEISE
    Kräuter-Hähnchen

   DESSERT
    Bananen Copacabana
 

Zubereitung

Diesmal gibt es also, wie angedroht, noch einmal Spargel -- und zwar rohen Spargel, als Salat. Wer es noch nie probiert hat, wird überrascht sein: Roher Spargel ist im Geschmack noch intensiver als gekochter, und er schmeckt sehr erfrischend. Die Vorspeise sollte aber nicht zu lange stehen, sonst verliert der Spargel sein Aroma und seinen Biss. Apropos Spargel: Als wir vor einigen Tagen durch die Innenstadt von München bummelten, entdeckten wir einen Spargelschnaps. Sachen gibt's... Die Hauptspeise ist ein Kräuterhähnchen. Ihr werdet ja schon gemerkt haben, dass wir Kräuterfans sind. Und dazu essen wir einfach ein Bagütte und den Kopfsalat, der von der Vorspeise übrig geblieben ist. Wem bei der Nachspeise die Bananen nicht zusagen: Man kann sie ohne weiteres durch Ananas ersetzen. Irgendwelche Besonderheiten gibt es diesmal nicht zu beachten. * Quelle: Gepostet: Franz Betzel 2:2476/3 4.06.94 Stichworte: Menüfolge
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