Zutaten
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1 | klein. | | Ei |
| 1/8 | Ltr. | | Milch |
| 1 | Scheibe | | Vollkorntoast |
| | | | Sonnenblumenöl |
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Zubereitung
Knoblauch ganz fein hacken. Mit Ei und lauwarmer Milch verrühren. Brotscheiben darin mehrmals wenden, bis sie sich vollgesogen haben. Öl in einer Pfanne erhitzen, Brotscheiben darin pro Seite etwa drei Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen, diagonal teilen und warm servieren. Dies ist eine ideale Beilage zu einem Frühlings-Blattsalat. * Quelle: Saarbrücker Zeitung gepostet von Jörg Weinkauf Stichworte: Salat, Aufbau
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