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Zutaten
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ZubereitungDen Speck in kleine Wuerfel und den Lauch in duenne Scheiben schneiden. Den Speck hellgelb braten. Den Lauch hinzufuegen und glasig duensten. Das Mehl unterruehren und 5 bis 6 Minuten roesten. Mit Wasser auffuellen bis eine saemige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sahne zufuegen.Dazu: Salz- oder Pellkartoffeln * Quelle: Kathrin Rueegg und Werner O. Feisst. Was die Grossmutter noch wusste SUEDWEST-TEXT 21.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 23 Nov 1994 Stichworte: Aufbau, Sauce, Speck, Lauch, P1 :Stichworte : Grundlagen, Informationen |
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