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Zutaten
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ZubereitungBirnen und Äpfel in schmale Stifte schneiden, mit Holunderbeeren, Zitronensaft, Geliermittel und Honig gut vermischen. Mischung aufkochen lassen und etwa 2-3 Minuten sprudelnd kochen, Zimt und Ingwer unterrühren.Masse noch heiss randvoll in saubere Schraubdeckelgläser füllen, sofort verschliessen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Kühl und dunkel aufbewahren. * Quelle: nach: Schrot & Korn 9/95 Naturkostmagazin erfasst: A. Bendig Erfasser: Astrid Datum: 02.10.1995 Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Holunder, Birne, Apfel, P1 Stichworte: Birnen, P1, Holunder, Aufbau, Aufstrich :Stichworte : Grundlagen, Informationen |
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