Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 442

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Holundermus

( 4 Portionen )

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Zutaten

5 kg  Holunder
700 Gramm  Zucker
    Vanille
    Stangenzimt
 

Zubereitung

Die Beeren entstielen und ohne Wasser 20 Min. lang kochen. Den Zucker zugeben und 20 Min. weiterkochen. Nach Belieben mit Vanille oder Zimt würzen. In erhitzte Gläser füllen und diese nach dem Erkalten zubinden.
* Quelle: Das goldene Buch der Kochkunst erfasst v. Renate Schnapka am 30.06.98 ** Gepostet von: Renate Schnapka
 
Stichworte: Früchte, Holunder, Aufbau
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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