Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 451

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Hummus 1

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Tasse  Kichererbsen; gekocht
1/4 Tasse  Sesamsamen
1/4 Tasse  Cashewnüsse
4   Zwiebeln; ca. 200 g
4   Knoblauchzehen
    Kräutersalz
    Gemüsebrühe; gekörnt
    Flüssigwürze
 

Zubereitung

Kichererbsen kochen, Zwiebeln feinhacken, Knoblauch in Scheiben schneiden, in wenig Wasser dünsten. Mit Kräutersalz, gekörnter Brühe und flüssiger Würze würzen. Alle Zutaten zu einer feinen Creme mixen. Sollte der Hummus zu dick sein, einfach etwas Wasser dazugeben. * Quelle: Gepostet von Felix Weber 28.09.1994 ** Gepostet von Arthur Heinzmann Date: Mon, 07 Nov 1994 Stichworte: Aufbau
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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