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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Intermezzo - Gesundheits-Zetischrift - erfasst v. Renate Schnapka 21.01 - am Keimherde: Doch Keimherde sitzen noch ganz woanders und dort viel gehäufter. Spül-Lappen, Arbeitsplatten, Frühstücksbrettchen und Spülbecken sind die wahren Keimträger im Haushalt, so US-Forscher, nachdem sie in fünfzehn Haushalten dreissig Wochen Bakterienherde überprüft hatten. Bei den im Wasser ausgewrungenen Spül- Lappen fanden die Hygieneexperten einmillionenmal mehr Keime pro Millimeter als z.B. auf Klobrillen, Schneidebrettehen wiesen dreimal mehr Bakterien auf. Ihr Rat an alle Putzwütigen: Richtiges Reinigen mit Desinfektionsmitteln, etwa mit Chlorzusatz; Spül-Lappen mindestens einmal in der Woche waschen bzw. desinfizieren, Arbeitsflächen, Schneidebretter und Wasserhähne müssen täglich gesäubert werden. Bei dem so häufig verdächtigten Toilettensitz dagegen reicht dreimal pro Woche. Asthma und Heuschnupfen: :Sind Nahrungsfette die Ursache? :Die Tatsache, dass nach der Wiedervereinigung in den neuen Bundesländern eine geringere Häufigkeit von Asthma und Heuschnupfen festgestellt wurde, rief die Forscher auf den Plan. Denn die Ursachen vieler Allergien sind noch unbekannt. Jetzt liegt das Ergebnis einer Studie vor, die den Rückschluss zulässt, dass Nahrungsfette wie Butter oder Margarine im Zusammenhang mit Asthma und Heuschnupfen eine wichtige Rolle spielen. Ein hoher Butterverzehr in den neuen Bundesländern - im Gegensatz zu Westdeutschland, wo mehr Margarine gegessen wird - fördert demnach die Allergiebereitschaft. Denn: Bestimmte mehrfach ungesättigte Fettsäuren fördern indirekt die Bildung von IgE-Antikörpern und somit die Sensibilisierung. Stichworte: Aufbau :Stichworte : Grundlagen, Informationen |
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