Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 514

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Joghurt-Quark-Sauce (Zu Rettichsalat)

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 Essl. Joghurt nature
1 Essl. Vollmilchquark
1 Essl. Olivenöl
1/2 Teel. Meerrettich; gerieben -
    -- mehr, je nach Geschmack
500 Gramm  Sommerrettich
    Kerbel; gehackt
 

Zubereitung

Alle Zutaten - ausser Kerbel - glattrühren. Rettich mit grober Raffel in die Sauce reiben und umrühren. Kerbel darüber streuen. * Quelle: Die Jahreszeiten-Küche, Salate und Kräuter, Unionsverlag Zürich, 1990 ISBN 3- 293-00164-5 Erfasst: Rene Gagnaux 2:301/212.19, 01.05.94 Stichworte: Aufbau
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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