Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 567

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Karotten-Sonnenblumen-Aufstrich

( 4 Portionen )

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Zutaten

50 Gramm  Cashewkerne; oder Bruch
50 Gramm  Sonnenblumenkerne
2   Tage gekeimt
50 Gramm  Karotten
30 Gramm  Avocado
30 Gramm  Zucchini
    Kräuter; frisch
    Salz
    Muskatblüte
 

Zubereitung

Karotten und Zucchini waschen, putzen und in kleine Stückchen schneiden. Avocado halbieren, vom Stein lösen und aus der Schale heben (den Rest für weitere Aufstriche aufheben). Die Cashew und Sonnenblumenkerne in der Moulinette zerkleinern. Die Karotten, Zucchini und Avocado ebenfalls in die Moulinette geben und pürieren. Die frischen Kräuter waschen, vorsichtig trockentupfen und hacken oder schneiden. Alles zusammengeben und untereinandermischen. * Quelle: Gepostet von Felix Weber 25.09.1994 ** Gepostet von Arthur Heinzmann Date: Mon, 07 Nov 1994 Stichworte: Aufbau
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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