Zutaten
| 1 | Essl. | | Zwiebelwürfel |
| 1 | | | Knoblauchzehe; feingehackt |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 2 | Essl. | | Weisswein |
| 2 | Essl. | | Sahneflocken |
| 4 | Essl. | | Butter, frisch Pfeffer Salz |
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Zubereitung
Zwiebelwürfel und feingehackten Knoblauch in wenig Öl anschwitzen und mit Weisswein ablöschen. Sahneflocken aufgetaut zugeben und leicht binden. 4 El. frische Butter langsam unterschlagen. Durch ein feines Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94
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