Zutaten
| 500 | Gramm | | Gemischte Früchte z.B. |
| 250 | Gramm | | --Erdbeeren |
| 125 | Gramm | | --Rote o. schw. |
| | | | -- Johannisbeere |
| 125 | Gramm | | --Himbeeren |
| 480 | Gramm | | Gelier-Fruchtzucker |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
| | | | Twist-Off-Gläser Oder |
| | | | -- Gläser + Zellophan |
|
| | | | VARIATION 1 |
| | | | Rhabarber |
| | | | Erdbeeren |
| | | | Zimt, gemahlen |
|
| | | | VARIATION 2 |
| 600 | Gramm | | Pfirsiche, geschält Oder |
| | | | -- Aprikosen; in kl. Stücken |
| 1 | | | Zitrone; Saft davon |
| 500 | Gramm | | Gelier-Fruchtzucker |
|
|
Zubereitung
Menge ausreichend für 2 große oder 4 kleine Gläser. Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln. Von Johannisbeeren + Himbeeren Stiele abzupfen, waschen, aber nicht zu lange im Wasser liegenlassen und sofort trockentupfen. Die Früchte mit Gelier-Fruchtzucker und Zitronensaft vermengen; drei bis 4 Min. schäumend kochen. Sofort danach in heiß ausgespülte Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckel oder Einmachzellophan verschließen. Nährwerte insgesamt: :Pro Person ca.
: 2025kcal :Pro Person ca. : 8600kJoule :Eiweiß : 5 Gramm :Fett würzen. Marmelade zum sofortigen Genuss in kleine Gläser einfüllen. Variation 1: Handhabung wie bei gemischten Früchten. Variation 2: Geschälte Pfirsiche und/oder Aprikosen in kleinen Stücken (oder grob gemixt) mit dem Zitronensaft und Gelier-Fruchtzucker eine halbe Stunde ziehenlassen, dann kochen.
:Pro Person ca. : 2025 kcal :Pro Person ca. : 8479 kJoule * Quelle: Neue Apotheken Illustrierte erfasst v. Renate Schnapka am 18.06.99 ** Gepostet von: Renate Schnapka Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Diabetes
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
|
