Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 687

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Kuerbis Suess-Sauer Eingemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

2 kg  Kuerbis: gewuerfelt
1 kg  Zucker
1/2 Ltr. Essig
1/2 Ltr. Wasser
1   Zimtrinde
4   Nelken
1   Zitronenschale; gerieben
  

Zubereitung

Das Ganze aufkochen lassen, bis die Kuerbisstuecke glasig sind. Noch heiss in Glaeser fuellen.
 
* Quelle: Bayerntext 12.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
 
Erfasser:
 
Stichworte: Aufbau, Eingemacht, Kuerbis, P1
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
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