Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 742

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Marinade (Wuerzig)

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FUER 3 DL MARINADE
150 ml  Weissweinessig
150 ml  Trockener Weisswein
1 groß. Zwiebel
6   Nelken
2   Lorbeerblaetter
6   Schwarze Pfefferkoerner Salz
 

Zubereitung

Zwiebel schaelen und in Scheiben schneiden. Pfeffer mahlen und Lorbeerblaetter zerkruemeln. Alle Zutaten in eine Schuessel geben. Das Fleisch in ein tiefes Gefaess legen, mit der Marinade begiessen und ca. 5 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen. Das Fleisch ab und zu mit einem Holzloeffel wenden.
 
* Quelle: -"Tefal" (r) Barbecue-Grill Gebrauchsanweisung. Gepostet:
 
Frank Buchholz 2:2457/320.7 16.05.94
 
Erfasser:
 
Stichworte: Aufbau, Marinade, P1
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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