Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 759

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Menü des Monats 09/98

( 4 Portionen )

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Zutaten


   GEFUNDEN & VERBREITET HAT ES
    K.-H. Boller 2:2426/2270.7
    -- aus: essen & trinken 09/98
    Aperitif: Aperol mit Sekt
 

Zubereitung

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* SALBEIBUTTER
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Gnocchi mit : 96er Domaine de Courteillac Boreaux Blanc Sec
: Birnenküchlein mit Birnenkompott und Preiselbeersahne Wer als Gastgeber dieses Menü wählt, landet nicht nur kulinarisch einen Volltreffer, sondern lehnt sich entspannt zurück, sobald die Gäste kommen: Der Braten ist ein Selbstgänger, alles andere kommt (nach etwas Vorarbeit) auf den Tisch wie aus dem Hut gezaubert.
 
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