Zutaten
| 1/2 | Ltr. | | Milch |
| 1 | Essl. | | Kakao |
| 1 | Essl. | | Zucker |
| 1/2 | Ltr. | | Wasser |
| 80 | Gramm | | Gemahlener Kaffee |
| 1/8 | Ltr. | | Sahne |
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Zubereitung
-Zimt zum Bestäuben Von der Milch 3 El. abnehmen. Die übrige Milch zum Kochen bringen. Kakao und Zucker mischen. Mit den 3 El. Milch mischen. Wenn die Milch kocht, vom Herd nehmen, Kakaomischung reinrühren. Wasser aufkochen lassen. Kaffee in einen Fil- ter geben. Wasser durchlaufen lassen. Kakao und Kaffee mi- schen. Erhitzen, aber nicht kochen. Sahne steif schlagen, in ein Schälchen geben. Mit Zimt bestäuben. Mokka und Sahne ge- trennt servieren. ** Gepostet von Walter H. Wälde Date: Wed, 01 Feb 1995 Stichworte: Kaffee, Kakao, Milch
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
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