Zutaten
| 4 | | | Rote Paprikaschoten |
| 2 | Essl. | | Olivenoel |
| 100 | Gramm | | Entsteinte schwarze Oliven |
| 4 | Essl. | | Schmelzflocken |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 4 | Essl. | | Balsamessig |
| | | | ; Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Die Paprikaschoten putzen, abspuelen, trockentupfen und in Stuecke schneiden. Im heissen Oel kraeftig braun braten. Oliven hacken. Abgekuehlte Paprika mit dem Schneidstab des Handruehrers puerieren. Oliven, Schmelzflocken, zerdrueckten Knoblauch und Essig unterruehren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Naehrwerte: pro Portion ca. 100 Kalorien, 7g Fett
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