Zutaten
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 180 | Gramm | | Sesam |
| 1 | | | Zitrone; Saft davon |
| 200 | ml | | Gemüsebrühe |
| | | | Glatte Petersilie |
| | | | Meersalz |
| 2 | Essl. | | Kaltgepreßtes Olivenöl |
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Zubereitung
Knoblauch. Sesam, ein Teil des Zitronensafts, Gemüsebrühe und den Grossteil der Petersilienblätter fein zerkleinern oder pürieren. Die Paste mit dem Meersalz und dem restlichen Zitronensaft abschmecken. Das Olivenöl unterrühren und mit Petersilienblättern garnieren. * Quelle: Nach: Neuform Erfasst: Barbara Furthmüller 2:2490/1784.12 ** Gepostet von Barbara Furthmüller Date: Sat, 18 Mar 1995 Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Sesam
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
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