Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 95

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Chinesische Süss-Sauer-Sauce III

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Erdnussöl
 

Zubereitung

Öl heiss machen, vom Feuer nehmen und alle Zutaten (in der gegebenen Reihenfolge einrühren (Maisstärke vorher mit der Hühnerbrühe verrühren). Aufkochen, köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
* Quelle: Jö und Sam Waring 1:382/91.12, 13.02.94 Übers. Von Rene Gagnaux Stichworte: Aufbau, Süss-sauer
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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