Zutaten
1 | groß. | | Zwiebel |
1 | Essl. | | Butterschmalz |
600 | Gramm | | Weisse Bohnen; Konserve |
300 | Gramm | | Kidney-Bohnen; Konserve |
500 | Gramm | | Geschaelte Tomaten; Konserve |
250 | Gramm | | Rinderhack |
1 | Teel. | | Edelsuesses Paprikapulver |
500 | ml | | Fleischbruehe; instant |
1 | Teel. | | Getrockneter Oregano |
1/2 | Teel. | | Cayennepfeffer |
| | | ; Salz |
300 | Gramm | | Chorizos spanische |
| | | -- Knoblauchwurst oder |
| | | -- Cabanossi |
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Zubereitung
Die Zwiebel schaelen und fein hacken. In einem grossen Topf mit Schmalz anbraten.
Weisse und rote Bohnen auf ein Sieb giessen, mit kaltem Wasser abbrausen. Tomaten grob hacken.
Hackfleisch zur Zwiebel geben und broeselig braten. Mit dem Paprikapulver bestaeuben und die Fleischbruehe angiessen. Kurz koecheln lassen. Bohnen und Tomaten zufuegen, Oregano ueberstreuen und alles 10 Min. koecheln lassen. Mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Die Wuerstchen in kleine Scheiben schneiden und unterheben, erhitzen.
Lieblingsrezept von VT-Zuschauerin Sylvia Bersch, 56288 Kastellaun
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