Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 1019

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Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

( 1 Portionen )

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Zutaten

2 klein. Zwiebeln
3 Essl. Pflanzenöl
350 Gramm  Zucchini
150 Gramm  Hackfleisch
160 Gramm  Ketchup
1 Essl. Zitronensaft
40 Gramm  Parmesan gerieben
1/2 Teel. Thymian
    -- getrocknet
1/2 Teel. Oregano
    -- getrocknet
1 Prise  Salz
1 Prise  Pfeffer
1   Fleischtomate
 

Zubereitung

Zwiebeln und Zucchini in 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit Öl in einer großen Pfanne gut dünsten. Dann Zwiebeln und Zucchini aus der Pfanne nehmen, zur Seite legen, und Hack darin gut durchbraten. Ketchup, Parmesan, Zitronensaft und Kräuter zugeben und weitere 10 min kochen lassen. Zwiebel-Zucchini-Mischung und in Stücke geschnittene Tomaten unterheben und unter Rühren nochmals 10 min köcheln lassen. In der Pfanne servieren.
 
,AT Susanne
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Heinz Ketchup
Im April 1997
Erfasst von v.Susanne
Harn

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