Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 1029

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Zwiebelpizza mit Hackfleisch

( 1 Rezept )

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Zutaten


   TEIG
400 Gramm  Mehl
30 Gramm  Hefe
200 ml  Wasser
50 ml  Olivenöl
1 Teel. Zucker
2 Teel. Salz

   BELAG
2 Essl. Öl
250 Gramm  Hackfleisch
    Salz
    Pfeffer
6   Zwiebeln
2 Essl. Öl
1 Dose  Tomaten
    (Abtropfgewicht etwa 240 g)
    Rosmarin
    Oregano
    Basilikum
    Thymian
250 Gramm  Geriebener mittelalter
    -- Goudakäse
 

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10 Minuten bei 50°C und 10 bis 20 Minuten bei 0 gehen lassen. Für den Belag Öl erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten, würzen, herausnehmen und abkühlen lassen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln darin anbraten und abkühlen lassen. Den Teig in einer geretteten Fettpfanne ausrollen, abgetropfte Tomaten darauf verteilen, Hackfleisch und Zwiebeln darübergeben. Mit Kräutern und Käse bestreuen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Unten. T: 250'C / 20 bis 30 Minuten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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