Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 199

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Gefüllte Frikadellen

( 4 Personen )

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Zutaten


   ZUTATEN
500 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
1   Brötchen
1   Zwiebel
1   Ei
    Salz, Pfeffer
1/2   Grüne Paprikaschote
1/2   Rote Paprikaschote
1   Tomate
50 Gramm  Spinat
50 Gramm  Käse
30 Gramm  Butterschmalz
 

Zubereitung

Hackfleisch in eine Schüssel geben. Brötchen einweichen, ausdrücken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Hackfleisch, Brötchen, Zwiebelwürfel, Ei und Gewürze gut vermengen und pikant abschmecken. Paprikaschoten putzen und in je 3 - 4 Stücke teilen. Tomate vierteln. Spinat waschen und putzen und den Käse in Scheiben schneiden.
 
Aus der Hackfleischmasse mit nassen Händen Frikadellen formen, diese wahlweise mit den vorbereiteten Zutaten wie Paprikastücke, Käse, Tomaten oder Spinat füllen. In erhitztem Butterschmalz ca. 15 Minuten braten.
:Stichworte : Bouletten, Hackbraten

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