Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 202

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Gefüllte Hacksteaks

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Rinderhack
1   Zwiebel
2   Schmand
1   Ei
2   Semmelmehl
    Salz
    Pfeffer
80 Gramm  Gekochter Schinken
2 Scheiben  Goudakäse, mittelalter,
    -- dicke
    Butterschmalz zum Braten
 

Zubereitung

Hack mit gewürfelter Zwiebel, Ei, Semmelmehl, Salz und Pfeffer verknoten und abschmecken. Zuletzt die Schinken- und Käsewürfel untermischen. Das Hack in 4 Portionen teilen und mit angefeuchteten Händen Frikadellen daraus formen. Im heißen Butterschmalz auf mittlerer Gasflamme die Hacksteaks von beiden Seiten braten. Beigabe: Kartoffelsalat
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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