Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 210

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Gefüllte Putenbrust (Hackfleisch, Brät, Gemüse, Pilz)

( 1 Rezept )

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Zutaten


   GEFÜLLTE PUTENBRUST (HACK
1 kg  Putenbrust
    Salz, Pfeffer, Paprika
  Reichlich  Knoblauch
3 Essl. Erbsen
3 Essl. Rote Paprika
3 Essl. Grüne Paprika
3 Essl. Champignons
2 Essl. Petersilie
1   Zwiebel, Nach BAYERNTEXT -
    -- 2
 

Zubereitung

Putenbrust soweit als möglich einschneiden und innen und aussen gut würzen.
 
Für die Fülle Gemüse in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter andünsten, Hackfleisch und Brät vermengen, abschmecken und gedünstetes Gemüse dazugeben. Fülle in die eingeschnittene Putenbrust geben und gut t zusammen stecken. Bei 200 oC in der Röhre garen.
 
Nach 45 Min. bis 1 Std. Braten herausnehmen und Soße herstellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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