Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 260

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Griechische Hackfleischterrine

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÜR 3 BIS 4 PERSONEN
500 Gramm  Schweinemett
1 Tasse  Gekochter Reis
1   Ei
    Salz
    Pfeffer
    Curry
1 Bund  Petersilie
1 Bund  Dill
100 Gramm  Schafskäse
1   Ecke Kräuterfrischkäse (62,
    -- 5 g)
    Öl
    Curry
 

Zubereitung

Aus Schweinemett, Reis und Ei einen Fleischteig bereiten, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Kräuter hacken und mit Käse verkneten. Die Hälfte des Fleischteigs in eine Terrinenform geben, flachdrücken, Käsemasse darüber verteilen und mit restlichem Fleischteig abdecken. Mit Öl bestreichen, Curry darüberstäuben und zugedeckt 15 Minuten bei 600 Watt garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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