Free Hosting

Free Web Hosting with PHP, MySQL, Apache, FTP and more.
Get your Free SubDOMAIN you.6te.net or you.eu5.org or...
Create your account NOW at http://www.freewebhostingarea.com.

Cheap Domains

Cheap Domains
starting at $2.99/year

check

Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 267

Vorheriges Rezept (266) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (268)

Großmutters Hackbraten

( 1 Keine Angabe )

Kategorien

Zutaten


   ZUTATEN
500 Gramm  Bratwurstbrät von
    -- Nürnbergern
2   Eingeweichte und
    -- ausgedrückte Bröt
2   Eier
    Gehackte Petersilie
1   Gehackte Zwiebel
 

Zubereitung

Aus den Zutaten den Hackfleischteig bereiten (falls er zu feucht wäre, etwas Semmelbrösel darunter mischen). Den Fleischteig zu einem länglichen Laib formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Bei 225 Grad hellbraun für ca. 50 Minuten braten. Hackbraten herausnehmen und warm stellen.
 
Den Bratenfond mit ca. 1/4 l Brühe aufkochen und eventuell mit Speisestärke oder Mehlbutter (Mehl und Butter zu gleichen Teilen vermischt) binden. Die Sauce zum Hackbraten servieren.
:Stichworte : Braten, Hackfleisch

Vorheriges Rezept (266) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (268)