Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 313

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Hackbraten

( 1 Keine anga )

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Zutaten

500 Gramm  Gemischtes Hackfleisch,
1   Altbackenes Brötchen,
2   Knoblauchzehen,
1   Zwiebel,
2   Eier,
    Paprika, edelsüß,
1 Teel. Senf,
100 Gramm  Durchwachsener Speck in
    -- Scheiben
 

Zubereitung

Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen, Zwiebel und Knoblauch schälen und feinhacken. Hackfleisch mit den ausgedrückten Brötchen, der Zwiebel und Knoblauch, den Eiern und Gewürzen zu einem geschmeidigen Teig vermengen und abschmecken. Zu einem länglichen Teig formen. Eine Auflaufform mit Speck auslegen, den Hackbraten darauflegen und mit den restlichen Speckscheiben abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad etwa 1 Stunde backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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