Zutaten
3/4 | Tasse | | Ketchup, geteilt |
1/2 | Tasse | | Instant-Haferflocken |
1/4 | Tasse | | Gehackte Zwiebel |
2 | Essl. | | Petersilie, gehackt |
1 | Essl. | | Brauner Zucker |
1/4 | Teel. | | Salz |
1/4 | Teel. | | Pfeffer |
2 | groß. | | Eiweiß, leicht geschlagen |
3/4 | kg | | Gemischtes Hackfleisch |
| | | Fettspray |
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Zubereitung
Den Backofen auf 180 oC vorheizen. 1/2 Tasse Ketchup und die Zutaten von Hafer bis einschließlich Eiweiß verschlagen. Das Fleisch dazugeben und die Mischung gründlich einarbeiten. Das Fleisch zu einem Laib von etwa 10 x 20 cm formen und in eine passende, mit Fett ausgesprühte Schmorpfanne geben. Die restliche 1/ 4 Tasse Ketchupu darüberstreichen und im Ofen rund 70 Minuten backen. Vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen laßen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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