Zutaten
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| | | ZUTATEN |
3/4 | Tasse | | Ketchup |
1/2 | Tasse | | Instant-Haferflocken |
1/4 | Tasse | | Gehackte Zwiebeln |
2 | Essl. | | Gehackte |
| | | -- Petersilie |
1 | Essl. | | Brauner Zucker |
1/4 | Teel. | | Salz |
1/4 | Teel. | | Pfeffer |
2 | groß. | | Eiweiß (leicht geschlagen) |
750 | Gramm | | Gemischtes Hackfleisch |
| | | Fett für die Schmorpfanne |
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Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 1/2 Tasse Ketchup und die Zutaten von Hafer bis einschließlich Eiweiß verschlagen. Das Fleisch dazugeben und die Mischung gründlich einarbeiten. Das Fleisch zu einem Laib von etwa 10 x 20 cm formen und in eine passende, gefettete Schmorpfanne geben. Die restliche 1/4 Tasse Ketchup darüberstreichen und im Ofen rund 70 Minuten backen. Vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
:Stichworte : Braten, Hackfleisch
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