Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 150 | Gramm | | Beefsteakhack |
| | | | Salz, schwarzer Pfeffer |
| 1 | Prise | | Worcestersauce |
| 1 | Prise | | Cognac |
| 1 | | | Schalotte |
| 1 | | | Eigelb |
| | | | Paprika edelsüß |
| | | | Auf Kapern gerollte |
| | | | -- Sardellen |
| | | | Oliven |
| | | | Cornichons |
| | | | Perlzwiebeln |
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Zubereitung
Beefsteakhack mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Cognac mischen. Gut abschmecken. Zum Beefsteak formen. Auf einem Holzbrett anrichten.
Garnieren mit: Gewürfelte Schalotte, Eigelb (in der Schale), Paprika, Sardellen, Oliven, Cornichons und Perlzwiebeln. Diese Zutaten kann man sich nach Geschmack mit dem Fleisch mischen.
:Stichworte : Hackfleisch, Imbiss, Snack
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