Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 384

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Hackfleisch-Auflauf I Provenzalische Art

( 2 Portionen )

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Zutaten

1 Prise  Fix f.
    -- Hackfleischauflauf
250 Gramm  Hackfleisch
150 Gramm  Kartoffeln
60 Gramm  Zucchini-Würfel
60 Gramm  Auberginen-Würfel
50 Gramm  Paprika-Würfel
30 Gramm  Käse, gerieben
    Knoblauch nach Belieben
    Olivenöl
    Kräuter der Provence
 

Zubereitung

Zubereitung: Fix für Hackfleischauflauf in angegebene Menge Wasser rühren u. aufkochen. Hackfleisch und die Kartoffelwürfel dazugeben und zum Kochen bringen. Zucchini-, Auberginen- und Paprikawürfel in Olivenöl anschwitzen, mit Knoblauch und Kräutern nach Belieben bestreuen. Das Gemüse zum Hackfleisch-Kartoffel-Mix geben und in eine Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und 35 Minuten bei 200 Grad C im Ofen garen.
 
Beilagen: Tomatensalat, Weissbrot
 
** Gepostet von Peter Mackert 2:246/8105.0 Date: Wed, 14 Sep 1994 -Fleischerzeitschrift
 
Erfasser: Peter
 
Datum: 09.10.1994
 
Stichworte: Fleisch, Hauptspeise, Auflauf, P2
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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