Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 419

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Hackfleisch-Party-Topf

( 1 Rezept )

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Zutaten


   FÜR 6 PORTIONEN
250 Gramm  Durchw. Speck
250 Gramm  Thüringer Mett
250 Gramm  Rinderhack
3 Stangen  Porree
3   Zwiebeln
2   Knoblauchzehen
1/2 Ltr. Herber Weißwein
1 groß. Dose Champignons (in
    -- Scheiben)
1 groß. Dose Tomaten
400 Gramm  Philadelphia Kräuterkäse
1   B. Sahne
2 Pack. TK-Kräuter
 

Zubereitung

Speck würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken. Alle Zutaten nacheinander in einer Pfanne anbraten und in einen großen Topf füllen, mit Weißwein ablöschen. Champignons und zerstampfte Tomaten zugeben, alles umrühren und ca. 20 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 köcheln lassen. Zum Schluß Kräuterkäse, Sahne und Kräuter unterrühren, den Eintopf noch etwas durchziehen lassen. Dazu schmeckt Baguette. Von Angelika Schulze, Neu Wulmstorf
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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