Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 426

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Hackfleisch-Pizza mit Grogonzola

( 1 Blech )

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Zutaten

1   Zwiebel
2 Essl. Olivenöl
2   Knoblauchzehen
400 Gramm  Hackfleisch
5 Essl. Tomatenmark
    Salz
    Pfeffer
1/2 Teel. Getrockneter Thymian
1/2 Teel. Getrockneter Oregano
    Fett für das Blech
300 Gramm  Hefeteig (Fertigprodukt)
200 Gramm  Sahne-Gorgonzola
 

Zubereitung

Zwiebeln abziehen, feinhacken, im heißen Öl glasig dünsten. Den Knoblauch häuten, dazu pressen. Hackfleisch dazugeben, krümelig braten. Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano abschmecken. Ofen auf 200 øC vorheizen. Backblech fetten, Hefeteig ausrollen, dabei einen Rand hochziehen oder Mini-Pizzen formen. Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Hefeteig verteilen. Sahne-Gorgonzola darauf setzen, die Pizza auf der untersten Schiene des Ofens ca. 20 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Frank Dingler
30.10.1998

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