Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 428

Hackfleisch-Pizza mit Zucchini und Paprika

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Rinderhackfleisch
2		Zwiebeln (100 g)
2	Teel.	Kapern
3	Essl.	Tomatenmark
		Getrockneten Thymian
		Salz
		Pfeffer
		Edelsüßpaprika
1		Ei
2	Essl.	Paniermehl
1		Zucchini (200 g)
1		Rote Paprikaschote
1		Gelbe Paprikaschote
100	Gramm	Jungen Gouda

Zubereitung

Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebeln abziehen und in kleine würfel schneiden. Kapern nach Wunsch hacken. Vorbereitete Zutaten, Gewürze, Ei und Paniermehl zum Hackfleisch geben. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes gründlich verkneten. Abschmecken. Hackfleischteig in eine runde mikrowellengeeignete Form (ca. 30 cm) geben. Mit leicht angefeuchteten Händen gleichmäBig in die Form drücken. Mit Mikrowellenfolie abdecken und bei 600 Watt 8 Minuten garen. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, Stielansätze und die weissen Trennwände mit den Kernen herausschneiden. Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Käse auf einer Reibe grob raspeln. Paprika und Zucchini auf dem vorgegarten Hackfleisch verteilen. Mit Käse bestreuen. Abgedeckt bei 600 Watt 6 Minuten garen. Im ausgeschalteten Mikrowellenherd ca. 5 Minuten nachgaren lassen. Nach Wunsch mit Kapern und frischem Thymian anrichten. Zubereitung: ca. 30 Minuten Kalorien pro Person: ca. 310

* aus für Sie

Erfasser: T.Pfaffenbrot

Datum: 11.03.1997

Stichworte: Hackfleisch, Teig, Rind, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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