Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 440

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Hackfleisch-Sesam-Sauce

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Zutaten


   ZUTATEN
500 Gramm  Rinderhack
1   Porree-Stange
1 Dose  Tomatenstücke
2 Essl. Tomatenmark
1 Essl. Senf
2 Essl. Joghurt
    Kapern nach Geschmack
2 Essl. Sesam
2 Essl. Leinsamen
    Basilikum
    Schnittlauch
    Öl für die Pfanne
 

Zubereitung

Die Pfanne mit Öl auspinseln und das Hackfleisch darin mit dem klein geschnittenen Porree anbraten, bis das Hackfleisch krümelig ist. Mit Kräutersalz salzen, die Dose Tomatenstückchen (nicht abtropfen lassen) unterrühren.
 
Als nächstes Senf und Tomatenmark unterrühren. Die Kapern klein schneiden und mit Sesam und Leinsamen zufügen. Die Kräuter unterrühren und zuletzt, bei heruntergedrehter Hitze, das Joghurt unterrühren.
:Stichworte : Hackfleisch, Sauce, Soße

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