Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 446

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Hackfleisch-Tomaten-Waffeln

( 8 Waffeln )

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Zutaten

3 Essl. Olivenöl
300 Gramm  Rindgehacktes
    Pfeffer,schwarz,frisch ge-
    Mahlen
    Salz
100 Gramm  Tomaten
1 Essl. Kapern
300 Gramm  Mehl
325 ml  Wasser
 

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch hineingeben und ca. 3 Minuten braten. Pfeffer und Salz darüberstreuen, kurz weiterrühren und dann vom Feuer nehmen. Etwas abkühlen lassen. Die Tomaten und Kapern fein hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem dickflüßigen Teig verrühren. Das Waffeleisen auf Stufe 4 aufheizen, zu Beginn und nach jeder zweiten Waffel einfetten und hellbraune Waffeln backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Silke Weber/Mara Andersen
Das Waffelparadies
Erfasst von Kathi
Holzapfe

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