Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 463

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Hackfleischbällchen Süss-Sauer

( 12 Bällchen )

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Zutaten

500 Gramm  Hackfleisch
1 klein. Zwiebel
    -- gehackt
2 Scheiben  Weissbrot
    -- gewürfelt
1   Ei
1/4 Tasse  Milch
1 Teel. ; Salz
1 Teel. Worcestershire Sauce
1/8 Teel. ; Pfeffer

   FÜR DIE SAUCE
2 Essl. Stärkemehl
1 klein. Dose Ananas-Stücke(ca.450g)
1/2 Tasse  Grüne Paprikaschote
    -- gehackt
1/2 Tasse  Brauner Zucker
1/4 Tasse  Essig
1 Essl. Sojasauce
 

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen. 12 Bällchen formen ca. 2cm im Durchmesser. In ein
 
Mikrowellengefäss ca. 20x20 cm legen. Leicht zudecken und bei voller (100%) Hitze ca. 4 Min. garen. Bällchen umdrehen und abermals zugedeckt ca. 3-4 Min. garen. Fett abgiessen.
 
DIE SAUCE:
 
Stärkemehl und Ananasstückchen (mit Sirup) in einem mikrowellengeeigneten Gefäss michen. Paprikaschote, braunen Zucker, Essig und Sojasauce dazugeben und bei 100% Hitze ca. 2 Min. kochen; umrühren und abermals ca. 1 1/2 Min. kochen. Wenn die Masse dann noch nicht dick ist, nochmals etwa 2 1/2 bis 3 1/2 Min. kochen. Die Sauce wird nun über die Fleischbällchen gegeben und nochmals bei 100% Hitze ca. 4-5 Min. gekocht.
 
Ich hoffe die Übersetzung ist gelungen;-) Ebenso das Essen;-)
 
,AT Renate
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

MICROWAVE COOKING
Betty Crocker's
am 23.09.96
Erfasst von v. Renate
Schn

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