Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 469

Hackfleischkuchen mit Salami

( 6 Portionen )

Zutaten


		HACKFLEISCHKUCHEN MIT SAL
300	Gramm	Gefrorener Blätterteig
1		Rote Zwiebel
50	Gramm	Roher Schinken
500	Gramm	Rinderhackfleisch
175	Gramm	Bratwurstmett
50	Gramm	Semmelbrösel
2		Eier
		Salz
		Schwarzer Pfeffer, frisch
		-- ge
1	Prise	Getrockneter Majoran
50	Gramm	Salami, in dünnen Scheiben
		Butter
		Backtrennpapier

Zubereitung

Den Blätterteig auftauen lassen.

Die Springform (26 cm Durchmesser) mit Butter ausstreichen oder mit Backtrennpapier auskleiden.

Die Zwiebel und den Schinken würfeln, dann bei Mikrowellenleistung 600 Watt in einem mikrowellengeeigneten Gefäß zugedeckt 4 Minuten dünsten.

Das Hackfleisch mit dem Mett und den Semmelbröseln vermengen. Die Zwiebel-Schinken-Masse und die Eier hinzufügen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer und dem Majoran abschmecken und zu einer glatten Masse verkneten.

Den Blätterteig ausrollen und die Springform damit auskleiden. Dabei einen etwa 3 cm hohen Rand formen. Die Hackfleischmasse auf den Teig geben und glattstreichen. Die Salamischeiben dekorativ darauf verteilen.

Den Hackfleischkuchen mit dem Rost in die untere Schiene des Gerätes geben und bei Mikrowellenleistung 360 Watt und Oberund Unterhitze 200 oC C (Umluft 180 oC) 25-30 Minuten backen, bis der Teig gebräunt ist. . Den Hackfleischkuchen heiß servieren.

Dazu schmeckt Tomatensalat. Schmeckt gut zu Wein und Bier

Source: Mikrowellen kombiniert

Gepostet von: Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 17.04.94
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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