Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 47

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Blumenkohl mit Hackfleisch

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1   Blumenkohl,
1 Teel. Butter,
1   Zwiebel (fein gehackt),
150 Gramm  Gemischtes Hackfleisch,
1 Dose  Pelati (geschälte Tomaten
    -- in Dose),
1 Essl. Tomatenpüree,
    Paprikapulver,
    Cayennepfeffer,
    Salz,
    Oregano,
1 Teel. Gemüsebrühe
 

Zubereitung

Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen. Aus dem Kochwasser herausnehmen, abtropfen lassen und auf eine Platte anrichten.
 
Die Zwiebelwürfel in Butter glasig werden lassen. Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Tomaten und Tomatenpüree darunter mischen und 5 Minuten mitdünsten. Mit den Gewürzen und der Gemüsebrühe gut abschmecken und über die Blumenkohlröschen geben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfasst von Lothar

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