Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 476

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Hackfleischpfanne mit Gemüse

( 1 Rezept )

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Zutaten

500 Gramm  Rinderhack
1   Stauden-Sellerie
1 Pack. Saure Sahne
250 Gramm  Zwiebeln
2 Essl. Öl
125 ml  Brühe (Instant)
1 Dose  (70 g) Tomatenmark
1 Bund  Petersilie
1 Essl. Edelsüß-Paprika
    Salz
    Frischgemahlener Pfeffer
 

Zubereitung

Rinderhack in heißem Öl krümelig braun anbraten. Mit Paprika, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebelringe und Staudenselleriescheiben im Bratenfett andünsten. Tomatenmark, saure Sahne, Brühe und Rinderhack zufügen und einmal aufkochen. Petersilienblättchen unterrühren und das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken. Man serviert es am besten mit Reis.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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