Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 488

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Hackfleischrollen im Schinkenmantel

( 1 Rezept )

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Zutaten


   TEIG
1/2 kg  Rinderhack
1   Zwiebel (gewürfelt)
2   Eier
    Salz
    Pfeffer

   SAUCE
4 Scheiben  Gekochten Schinken
1 Pack. Schmand
1 Pack. Sahne
1 Pack. Zigeunersauce
 

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Fleischteig herstellen, vier Rollen formen und mit dem Schinken umlegen. Die Hack-Schinkenrollen in eine gebutterte Auflaufform legen. Schmand, Sahne und Zigeunersauce miteinander verrühren und über die Hack-Schinkenrollen geben. In Backofen bei 180° eine knappe Stunde garen.
 
Rindfleisch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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