Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 5

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Appenzeller Chäsflade mit Ghacktem

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Kuchenteig
20 Gramm  Butter
1   Zwiebel
200 Gramm  Hackfleisch (Rind)
1 Teel. Tomatenpuree
2   Tomaten
    -- geschält
    ; Salz
    ; Pfeffer
    ; Oregano, evtl.

   GUSS
30 Gramm  Mehl
30 Ltr. Milch
2   Eier
    -- evtl. Hälfte mehr
200 Gramm  Appenzeller Käse
    ; Salz
    ; Pfeffer

   NACH EINEM REZEPT VON RÖSL
    -- Erfasst von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Ein rundes Kuchenblech mit dem Teig auslegen.
 
Die gehackte Zwiebel in Butter dünsten. Das Fleisch dazugeben und
 
mitbraten. Das Tomatenpuree und die in Würfel geschnittenen Tomaten daruntermischen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Ganze erkalten lassen, auf dem Teigboden verteilen und den Guss darübergiessen.
 
In mittelheissem Ofen 25 bis 30 Minuten backen.
 
Salat dazu servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 11.03.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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