Zutaten
2 | | | Möhren (300 g) |
200 | Gramm | | Sellerie |
200 | Gramm | | Zucchini |
1 | | | Zwiebel (50 g) |
20 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
1 | | | Brötchen, altbackenes |
600 | | | Gemischtes Hackfleisch |
2 | | | Eier |
1 | Teel. | | Senf |
1 | Bund | | Petersilie |
1 | | | Knoblauchzehe |
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Zubereitung
Möhren, Sellerie und Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln und im heißen Fett andünsten. Möhren und Sellerie zugeben, 8-10 Minuten dünsten. Zucchini 3 Minuten mitdünsten. Würzen. Eingeweichtes, ausgedrücktes Brötchen, Hackfleisch, Eier, Senf, gehackte Petersilie und zerdrückten Knoblauch verkneten. Gemüse zugeben. Abschmecken. In eine gerettete Tarteform geben und bei 200 Grad 20-25 Minuten backen. Dazu paßt Kartoffelsalat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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