Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 527

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Hacksauce mit Rosmarin (Zu Makkaroni, Penne)

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Essl. Rosmarinnadeln
2 Essl. Olivenöl
250 Gramm  Rinderhack
200 Gramm  Rote Paprikaschote
    -- kleingeschnitten
200 Gramm  Zucchini
    -- kleingeschnitten
200 Gramm  Tomaten
    -- kleingeschnitten
1   Knoblauchzehe
    -- gepresst
    Salz
    Pfeffer
    Paprika
 

Zubereitung

Rosmarinnadeln in Öl anbraten, herausnehmen und beiseite legen.
 
Hack im selben Öl krümelig braten, Gemüse und Knoblauch zugeben und 5 Minuten garen.
 
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, Rosmarin darüber streuen.
 
Aus Journal für die Frau, Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (RG)
 
,AT Rene
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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