Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 531

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Hackspieße

( 4 Personen )

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Zutaten


   ZUTATEN
500 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
1   Ei
2 Essl. Paniermehl
    Salz, Pfeffer
    Basilikum
1   Zwiebel
50 Gramm  Schafskäse
1 Essl. Mehl
1 Essl. Margarine
4   Holzspieße
 

Zubereitung

Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Basilikum in eine Schüssel geben. Gehackte Zwiebel mit Fleisch verkneten. 16 kleine Rollen formen. Schafskäse zerbröckeln und die Röllchen darin wenden, so dass kleine Stückchen hängen bleiben.
 
Röllchen in Mehl wenden und auf vier Holzspieße stecken. Von beiden Seiten im heißen Fett goldbraun braten und bei mittlerer Hitze noch 10 Minuten weiterbraten lassen.
:Stichworte : Hackfleisch, Klöße, Spieße

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